Azevão

Prefolheação enrolada, bainha cilíndrica. Limbo de 20 a 50 vezes mais comprida do que larga, folha glabra. Lígula membranosa curta e truncada, aurículas desde a quarta folha.

Altura: 40 a 120 cm. Planta cespitosa, glabra. Caules fortes e eretos ou inicialmente algo prostados na pate inferior, logo ascendentes. Folhas de coloração verde bastante clara, planas, alongadas, agudas. Limbo bem brilhante com nervuras evidentes na página superior. Bainhas com antocianinas de coloração vermelho groselha. Inflorescências: espiga de 20 a 50 mm de comprimento, eretas, formada de numerosas espiguetas lanceoladas, estendidas e eretas durante a floração. Flores em número de 10 a 25 por espigueta, glumelas inferiores normalmente com arista que iguala o seu comprimento. Frutos: sementes que contêm uma cariopse envolvida em glumemas e fortemente aderente à glumela superior. Glumela inferior tem quase sempre uma arista subterminal.